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為什么水產(chǎn)預制菜發(fā)展越來越好？
水產(chǎn)預制菜市場的快速發(fā)展，勢必會極大地推動我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，甚至可能推動水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)形態(tài)的重大變革，因為發(fā)展水產(chǎn)預制菜產(chǎn)業(yè)可以有效解決傳統(tǒng)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的痛點。為什么這么說？
02
2022
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魚糜制品的凝膠特性分析方法
魚糜制品是魚類深加工中產(chǎn)量高的產(chǎn)品，魚糜產(chǎn)品因其高蛋白、低膽固醇、低脂肪、低熱量、低鹽、口感鮮嫩、食用方便等特點具有廣泛利用價值，如今越來越受到消費者的喜愛。今天我們就來分享魚糜制品的凝膠特性分析方法，有興趣的朋友請繼續(xù)往下閱讀。
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魚罐頭有哪些營養(yǎng)價值？
魚罐頭是以鮮魚或冷凍魚為原料，經(jīng)過加工、裝罐、添加調(diào)味料、密封而成的即食罐頭產(chǎn)品。根據(jù)加工方法的不同，魚罐頭可分為紅燒、番茄汁、鮮炸、清蒸和泡水。那么，魚罐頭有哪些營養(yǎng)價值？
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水產(chǎn)預制菜發(fā)展怎么樣？生鮮企業(yè)為何看好水產(chǎn)預制菜？
水產(chǎn)預制菜又稱“半成品菜”，是指經(jīng)過衛(wèi)生、科學的包裝后，經(jīng)過簡單烹飪或直接開蓋即可食用的菜肴，不同于一般的炒菜、炒菜模式，采用標準化的流程，對原料進行準備和加工。隨著生活節(jié)奏的加快，這種不需要清洗和挑選的菜肴越來越受到消費者，尤其是年輕一代的歡迎。
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魚罐頭的做法分類和缺點
魚罐頭的做法分類有哪些?1、紅燒魚：肉色正常，紅燒魚罐頭的醬料呈紅褐色，略呈黃褐色，或該種魚的自然色澤具有各種鮮魚經(jīng)加工、蒸煮、裝罐、調(diào)味液制成的紅燒魚罐頭應有的風味和氣味，且無異味，整體或分段包裝，大小大致均勻，無雜質(zhì)。
魚罐頭選購有哪些？
魚骨高溫加熱后會變嫩，大量的鈣會溶出。此時，魚罐頭的鈣含量高于鮮魚。尤其是鐵、鋅等一些礦物質(zhì)，對人體的補充有一定的意義。這些好處應該基于魚本身的質(zhì)量。那么，魚罐頭選購有哪些？
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魚罐頭有營養(yǎng)價值嗎？
魚類營養(yǎng)豐富，不僅因為其蛋白質(zhì)、易消化、B族維生素、鈣、鋅、硒、碘等礦物質(zhì)含量高，還因為其脂肪中含有豐富的ω-3脂肪酸，有利于預防心腦血管疾病，促進智力發(fā)育。但是，如果把魚做成魚罐頭，它的營養(yǎng)價值會有變化嗎?
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水出集團再次通過國家農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)監(jiān)測
我司順利通過農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)監(jiān)測，獲發(fā)證書和牌匾。公司自從2004年初評為國家級農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)企業(yè)，歷經(jīng)9次監(jiān)測均通過。目前為中山市唯一的一家國家級農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)。
2021
01
廣東省中山食品水產(chǎn)進出口集團有限公司
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